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供应2012-2016年中国调味品行业深度调研及投资盈利分析报告-2022已更新(今日/公布)
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产品: 供应2012-2016年中国调味品行业深度调研及投资盈利分析报告 
品牌: 中研华泰
单价: 4500.00元/套
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2012-05-22 02:25
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详细信息
供应2012-2016年中国调味品行业深度调研及投资盈利分析报告-2022已更新(今日/公布)
产品品牌:中研华泰

2012-2016年中国调味品行业深度调研及投资盈利分析报告
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【报告编码】 16724
【出版机构】 中研华泰研究院
【出版日期】 2012年05月
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 [纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元 (有折扣)
【电话订购】 010-56231698
【传真订购】 010-84943629
【联 系 人】 刘亚
【QQ 咨 询】 2419062646 2643395623
【网站地址】 http://www.zyhtyjy.com/report/16724.html
【目录】

第一章 调味品相关概述 27
1.1 调味品的概念 27
1.1.1 调味品定义 27
1.1.2 我国调味产品体系 27
1.1.3 调味的基本原理 27
1.2 调味品的分类 28
1.2.1 根据调味品呈味感觉分类 28
1.2.2 根据调味品成品形状分类 28
1.2.3 根据调味品商品性质及经营习惯分类 28
1.2.4 根据我国调味品的历史沿革分类 29
1.3 调味品相关介绍 29
1.3.1 调味品的感官特征 29
1.3.2 调味品的市场特征 29
1.3.3 几种主要调味品的特性 31
第二章 国际调味品市场分析 32
2.1 欧美调味品市场 32
2.1.1 西欧调味品市场概述 32
2.1.2 欧盟调味品行业出台新规 32
2.1.3 加拿大进口调味品的比较分析 33
2.1.4 欧美食醋发展概况 33
2.1.5 法国鹅肝酱产业发展迅速 34
2.2 日本调味品市场 34
2.2.1 日本天然调味料市场持续扩大 34
2.2.2 日本酱油市场概况 35
2.2.3 2009年日本修订酱油质量标签标准 35
2.2.4 2010年日本再次修订酱油质量标签标准 36
2.2.5 日本复合调味品介绍 36
2.3 韩国调味品市场 37
2.3.1 韩国泡菜的发展及地位 37
2.3.2 韩国颁布泡菜卫生新标准 38
2.3.3 韩国泡菜贸易逆差加大 39
2.3.4 韩国泡菜发展的成功经验 39
2.4 中国台湾调味品市场 39
2.4.1 台湾调味品行业概况 39
2.4.2 台湾酱油行业生产状况 40
2.4.3 台湾酱油的标准与品质 41
2.4.4 2009年台湾下调番茄酱进口关税 42
2.4.5 2010年台湾修订酱油类产品卫生标准 42
2.5 其他国家 43
2.5.1 2009年泰国调味品市场综述 43
2.5.2 2010年越南胡椒市场平稳增长 43
2.5.3 印度辣椒生产简况 43
第三章 中国调味品行业发展分析 45
3.1 中国调味品行业发展概况 45
3.1.1 我国调味品行业发展回顾 45
3.1.2 中国调味品行业发展现状 45
3.1.3 2009年国内调味品行业重点企业分析 46
3.1.4 金融危机成中国调味品行业发展新契机 47
3.1.5 《调味品经销商经营管理规范》2010年实施 48
3.1.6 调味品生产模式的改造分析 49
3.2 调味品市场概况 53
3.2.1 我国调味品市场发展特点 53
3.2.2 国内调味品市场进入调整阶段 55
3.2.3 西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展 56
3.2.4 消费升级带动调味品市场细分趋势 56
3.3 调味品行业竞争分析 57
3.3.1 我国调味品市场竞争加剧 57
3.3.2 调味品行业出现专业化兼并重组现象 58
3.3.3 外资挺进中国调味品市场 60
3.3.4 调味品区域品牌竞争策略 60
3.3.5 中小调味品企业竞争策略 63
3.4 调味品包装 66
3.4.1 调味品包装发展概况 66
3.4.2 包装成为调味品行业发展动力 67
3.4.3 调味品包装运用中存在的问题 68
3.4.4 塑料软管包装成调味品包装新趋势 68
3.5 调味品业存在的问题及对策 69
3.5.1 我国调味品业当前存在的问题 69
3.5.2 我国调味品行业发展的误区 70
3.5.3 促进调味品业发展的对策措施 72
3.5.4 调味品行业结构调整期应对策略 76
3.5.5 国内中小调味品企业须加强品牌建设 77
第四章 中国调味品、发酵制品制造行业相关经济数据分析 80
4.1 2008-2011年5月中国调味品、发酵制品制造业总体数据分析 80
4.1.1 2009年1-11月我国调味品、发酵制品制造业全部企业数据分析 80
4.1.2 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业全部企业数据分析 84
4.1.3 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业全部企业数据分析 87
4.2 2009-2011年5月我国调味品、发酵制品制造业不同所有制企业数据分析 90
4.2.1 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业不同所有制企业数据分析 90
4.2.2 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业不同所有制企业数据分析 94
4.3 2009-2011年5月我国调味品、发酵制品制造业不同规模企业数据分析 98
4.3.1 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业不同规模企业数据分析 98
4.3.2 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业不同规模企业数据分析 101
第五章 酱油 106
5.1 酱油概述 106
5.1.1 酱油的概念 106
5.1.2 酱油的分类 106
5.1.3 酱油的生产工艺及流程 107
5.2 中国酱油行业发展分析 108
5.2.1 我国酱油行业的发展环境 108
5.2.2 中国酱油行业发展概况 109
5.2.3 中、日酱油行业发展比较 111
5.2.4 酱油生产企业发展策略 114
5.2.5 国内新兴酱油产品 115
5.3 2009年-2011年6月全国及主要省份酱油产量分析 116
5.3.1 2008年1-12月全国及主要省份酱油产量分析 116
5.3.2 2009年1-12月全国及主要省份酱油产量分析 121
5.3.3 2010年1-12月全国及主要省份酱油产量分析 125
5.3.4 2011年1-6月全国及主要省份酱油产量分析 130
5.4 酱油市场分析 134
5.4.1 小酱油可造就大市场 134
5.4.2 我国酱油市场竞争格局 136
5.4.3 外资并购冲击中国酱油市场 138
5.4.4 国内酱油市场“海天”独大 138
5.5 国内部分酱油消费市场分析 138
5.5.1 河南酱油市场 138
5.5.2 湖北酱油市场 139
5.5.3 广东酱油市场 140
5.5.4 山西酱油市场 141
5.6 铁强化酱油 143
5.6.1 卫生部启动铁酱油计划 143
5.6.2 “铁酱油”推广多年增速缓慢 144
5.6.3 铁强化酱油发展又逢新契机 145
5.6.4 铁酱油符合调味品行业发展趋势 146
第六章 食醋 148
6.1 食醋概述 148
6.1.1 食醋的概念 148
6.1.2 食醋的分类 148
6.1.3 食醋的生产工艺 149
6.1.4 世界名醋特色简介 151
6.2 中国食醋行业发展分析 152
6.2.1 我国食醋行业概况 152
6.2.2 国内食用醋酸发展简述 152
6.2.3 我国醋行业发展中存在的问题 152
6.2.4 促进食醋业发展的措施建议 155
6.2.5 中小食醋企业的生存与发展 156
6.3 食醋市场发展分析 158
6.3.1 我国主要食醋品牌市场运作情况 158
6.3.2 中国名醋企业联手打造醋市场 161
6.3.3 香港名醋进军内地食醋市场 162
6.4 山西老陈醋 162
6.4.1 山西老陈醋的生产工艺和产品特色 162
6.4.2 山西老陈醋与镇江香醋的比较分析 166
6.4.3 山西老陈醋的发展困境 166
6.4.4 山西醋业发展对策 168
6.4.5 山西老陈醋的未来发展方向 169
6.5 中国食醋行业技术与工艺介绍 170
6.5.1 中国食醋酿造技术概况 170
6.5.2 固态发酵法生产食醋技术 171
6.5.3 食醋酿造技术的革新与发展 172
6.5.4 我国食醋酿造技术发展趋势 173
第七章 味精 174
7.1 中国味精行业发展概况 174
7.1.1 我国味精行业发展回顾 174
7.1.2 我国味精行业总体发展分析 175
7.1.3 中国味精行业贯彻实施新国标 176
7.1.4 我国味精行业区域生产状况 176
7.1.5 我国逐步淘汰纯度80%味精 177
7.2 味精市场发展分析 177
7.2.1 国内味精市场需求依然巨大 177
7.2.2 2009年欧盟向中国出口味精征收反倾销税 178
7.2.3 2010年国内味精市场价格分析 178
7.2.4 我国味精进口状况浅析 180
7.2.5 我国味精出口状况浅析 181
7.3 2008年-2011年6月全国及主要省份味精产量分析 182
7.3.1 2008年1-12月全国及主要省份味精产量分析 182
7.3.2 2009年1-12月全国及主要省份味精产量分析 185
7.3.3 2010年1-12月全国及主要省份味精(谷氨酸钠)产量分析 189
7.3.4 2011年1-6月全国及主要省份味精(谷氨酸钠)产量分析 193
7.4 中国味精行业发展中存在的问题及对策 197
7.4.1 味精行业存在的主要问题 197
7.4.2 味精行业须加强观念及技术创新 198
7.4.3 味精废水制饲料顺应环保节能 199
7.4.4 梅花味精的战略转型策略 200
7.5 味精生产技术发展探析 202
7.5.1 味精工艺技术进展情况 202
7.5.2 与国际味精生产技术相比的差距 203
7.5.3 味精生产技术发展方向 203
第八章 鸡精(鸡粉) 207
8.1 我国鸡精(鸡粉)行业发展概况 207
8.1.1 我国鸡精(鸡粉)行业总体状况 207
8.1.2 我国鸡精行业基本特点 207
8.1.3 中国鸡精行业标准之路 208
8.1.4 我国鸡粉行业步入有序竞争期 210
8.2 鸡精市场分析 212
8.2.1 我国鸡精市场发展综述 212
8.2.2 国内鸡精市场的总体格局 212
8.2.3 华南鸡精市场品牌竞争状况 212
8.2.4 鸡精市场消费分析 214
8.2.5 鸡精企业营销模式分析 216
8.3 中国鸡精行业SWOT分析 218
8.3.1 优势(Strength) 218
8.3.2 劣势(Weakness) 218
8.3.3 机遇(Opportunity) 219
8.3.4 威胁(Threats) 219
8.4 鸡精(鸡粉)行业生产技术及工艺 219
8.4.1 鸡精(鸡粉)生产配方及检验标准 219
8.4.2 鸡精的生产配料 221
8.4.3 鸡精生产工艺 221
8.4.4 肉香型鸡精生产新工艺 222
8.4.5 鸡精生产技术发展趋势 224
第九章 其他调味品 227
9.1 番茄酱 227
9.1.1 我国番茄酱行业概况 227
9.1.2 2009年我国番茄酱出口价格上扬 228
9.1.3 2010年我国番茄酱行业发展简况 229
9.1.4 制约我国番茄酱出口的瓶颈因素 230
9.1.5 我国番茄酱行业发展策略 231
9.2 胡椒 231
9.2.1 中国胡椒生产概况 231
9.2.2 我国胡椒生产中遇到的主要问题 231
9.2.3 影响中国胡椒国际竞争力的因素 232
9.2.4 提升中国胡椒产品国际竞争力的建议 232
9.3 复合调味料 235
9.3.1 复合调味品市场主要产品 235
9.3.2 复合调味品市场占有率较低的原因 235
9.3.3 复合调味品企业须增强精品意识 235
9.3.4 复合调味品发展呈现的趋势 237
9.4 香辛料 240
9.4.1 调味品领域的几种主要香辛料 240
9.4.2 我国香辛料加工行业概况 245
9.4.3 香辛料调味品开发应注意的问题 245
9.4.4 发展香辛料行业的对策 246
9.5 酱腌菜 247
9.5.1 2009年酱腌菜行业新标准实施 247
9.5.2 涪陵榨菜获酱腌菜行业首个“中国驰名商标” 247
9.5.3 酱腌菜行业分销渠道存在的问题 248
9.5.4 酱腌菜的质量问题及对策 250
第十章 调味品主要消费地区分析 252
10.1 上海 252
10.1.1 上海调味品制造业概述 252
10.1.2 上海调味品老字号面临传承危机 252
10.1.3 上海调味品市场发展趋势 253
10.2 郑州 254
10.2.1 郑州调味品市场概况 254
10.2.2 郑州调味品市场竞争态势 255
10.2.3 郑州调味品市场渠道分布及特征 256
10.2.4 郑州调味品市场消费渠道分析 257
10.3 武汉 257
10.3.1 武汉调味品市场发展概况 257
10.3.2 武汉调味品市场背景分析 259
10.3.3 武汉调味品市场的竞争格局 260
10.3.4 武汉调味品市场消费者分析 261
10.3.5 武汉调味品市场的推广特点 262
10.4 山东 264
10.4.1 山东调味品行业发展概况 264
10.4.2 山东调味品企业重视品牌建设 264
10.4.3 山东调味品行业面临的挑战 265
10.4.4 山东调味品突破地域屏障是关键 266
10.4.5 山东酿造调味品行业应加快整合步伐 267
10.5 其他 269
10.5.1 江苏调味品市场 269
10.5.2 广东调味品市场 271
10.5.3 广西天然香料市场 272
10.5.4 四川特色调味品市场 275
第十一章 调味品原料市场分析 278
11.1 大豆 278
11.1.1 中国大豆产业发展综述 278
11.1.2 2008年中国大豆市场行情回顾 278
11.1.3 2009年中国大豆市场运行状况 280
11.1.4 2010年我国大豆市场运行状况 283
11.1.5 2011年大豆市场展望 285
11.2 小麦 287
11.2.1 中国的小麦分布及产量状况 287
11.2.2 2008年我国小麦市场回顾 288
11.2.3 2009年我国小麦市场运行状况 290
11.2.5 影响小麦价格的因素分析 294
11.3 玉米 295
11.3.1 2008年国内玉米市场回顾 295
11.3.2 2008国内玉米市场价格分析 298
11.3.3 2010年我国玉米市场概况 302
11.3.4 玉米价格的影响因素分析 304
11.3.5 中国玉米生产发展趋势 306
11.4 稻米 307
11.4.1 2008年国内稻米市场概述 307
11.4.2 2009年国内稻米市场运行特征 310
11.4.3 2010年中国稻米市场分析 314
11.4.4 我国稻米市场的主要发展特点 317
11.4.5 我国稻米进出口贸易简析 318
第十二章 调味品相关行业发展分析 321
12.1 餐饮业 321
12.1.1 我国餐饮业发展取得的成就 321
12.1.2 2009年我国餐饮市场运行分析 322
12.1.3 2010年中国餐饮业发展特征 322
12.1.4 家庭消费推动餐饮业大众化趋势 323
12.1.5 我国餐饮业发展面临的机遇与挑战 326
12.1.6 全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013) 328
12.2 方便食品市场 336
12.2.1 方便食品逐渐成为生活必备 336
12.2.2 中国方便面行业发展概况 336
12.2.3 方便面企业挺进中式餐饮连锁市场 337
12.2.4 国内速冻食品市场格局 339
12.2.5 华东地区方便粉丝行业SWOT分析 340
12.2.6 方便食品市场前景广阔 342
12.3 食品添加剂 342
12.3.1 中国食品添加剂行业发展综述 342
12.3.2 中国食品添加剂行业发展概况 343
12.3.3 食品添加剂行业发展中存在的问题 344
12.3.4 食品添加剂行业必须实现由大转强 346
12.3.5 食品添加剂行业未来走向 347
第十三章 调味品行业营销分析 348
13.1 中国调味品行业的营销渠道 348
13.1.1 家庭消费渠道分析 348
13.1.2 餐饮业渠道分析 348
13.2 调味品行业消费者分析 349
13.2.1 消费者如何认定产品品质 349
13.2.2 消费者是怎么看待品牌 350
13.2.3 消费结构与使用的理由 352
13.3 调味品行业经销商分析 352
13.3.1 调味品经销商简述 352
13.3.2 大型调味品经销商的经营特点 353
13.3.3 调味品经销商逐步转型 355
13.3.4 家族式调味品经销商发展策略 357
13.4 以太太乐为例分析调味品售点营销模式 358
13.4.1 主要终端渠道的售点细分和定位 358
13.4.2 餐饮渠道的售点细分和定位 358
13.4.3 零售渠道的售点细分和定位 361
13.5 调味品行业营销案例分析 362
13.5.1 华南调味品市场营销策略大战 362
13.5.2 梅花味精的绿色营销 365
13.5.3 加加酱油凭借独特成就经典 367
13.5.4 “年份调味品”营销策略的误区 368
13.6 调味品行业营销策略 370
13.6.1 调味品行业品牌营销的基本原则 370
13.6.2 调味品市场中小企业的营销策略 373
13.6.3 调味品市场弱势品牌的终端营销 374
13.6.4 调味品行业的数据库营销策略 376
第十四章 调味品行业重要企业 380
14.1 江苏恒顺醋业股份有限公司 380
14.1.1 公司简介 380
14.1.2 2009年1-12月恒顺醋业经营状况分析 380
(一)企业偿债能力分析 380
(二)企业运营能力分析 383
14.1.3 2010年1-9月恒顺醋业经营状况分析 386
14.2 河南莲花味精股份有限公司 387
14.2.1 公司简介 387
14.2.2 2009年1-12月莲花味精经营状况分析 388
(一)企业偿债能力分析 388
(二)企业运营能力分析 391
14.2.3 2010年1-9月莲花味精经营状况分析 394
14.3 海天调味食品有限公司 395
14.3.1 公司简介 395
14.3.2 金融危机影响下海天味业逆市上扬 396
14.3.3 2010年海天味业高明二期工程开建 396
14.3.4 海天酱油成功模式探究 397
14.4 上海太太乐调味食品有限公司 398
14.4.1 公司简介 398
14.4.2 2010年太太乐公司上海鸡精生产基地投产 399
14.4.3 太太乐以品牌建设带动产业发展 399
14.4.4 太太乐的产业价值链 400
14.5 广东美味鲜调味食品有限公司 401
14.5.1 公司简介 401
14.5.2 广东美味鲜欲造中国酱油第一品牌 401
14.5.3 广东美味鲜发展壮大的策略措施 401
14.6 河南王守义十三香调味品集团有限公司 402
14.6.1 公司简介 402
14.6.2 王守义十三香的发展之路 402
14.6.3 王守义十三香的品牌策略 403
14.7 其它生产企业介绍 403
14.7.1 豪吉集团 403
14.7.2 北京王致和食品集团有限公司 404
14.7.3 石家庄珍极酿造集团 405
第十五章 调味品行业发展趋势及前景展望 406
15.1 中国调味品行业发展趋势 406
15.1.1 调味品行业发展趋势 406
15.1.2 我国调味品行业未来生产趋势 406
15.1.3 中国调味品向多样化方向发展 408
15.2 中国调味品行业发展前景预测 409
15.2.1 2012-2016年中国调味品、发酵制品行业预测分析 409
15.2.2 我国调味品市场前景展望 409
15.2.3 “顿包装”调味品市场前景看好 410
15.2.4 国产调味品仍将占据市场主导地位 414
15.3 中国调味品细分市场前景展望 416
15.3.1 复合调味品未来发展方向 416
15.3.2 鸡精酱油市场前景无限 416
15.3.3 高档鸡精产品市场前景广阔 417

图表目录
图表 1 2009年1-11月我国调味品、发酵制品制造业全部企业数据分析 80
图表 2 2009年1-11月我国调味品、发酵制品制造业国有企业数据分析 80
图表 3 2009年1-11月我国调味品、发酵制品制造业集体企业数据分析 81
图表 4 2009年1-11月我国调味品、发酵制品制造业股份制企业数据分析 81
图表 5 2009年1-11月我国调味品、发酵制品制造业股份合作制企业数据分析 82
图表 6 2009年1-11月我国调味品、发酵制品制造业私营企业数据分析 82
图表 7 2009年1-11月我国调味品、发酵制品制造业外商及港澳台投资企业数据分析 83
图表 8 2009年1-11月我国调味品、发酵制品制造业其他所有制企业数据分析 83
图表 9 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业全部企业数据分析 84
图表 10 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业国有企业数据分析 84
图表 11 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业集体企业数据分析 84
图表 12 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业股份制企业数据分析 85
图表 13 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业股份合作制企业数据分析 85
图表 14 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业私营企业数据分析 86
图表 15 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业外商及港澳台投资企业数据分析 86
图表 16 2010年1-11月我国调味品、发酵制品制造业其他所有制企业数据分析 86
图表 17 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业全部企业数据分析 87
图表 18 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业国有企业数据分析 87
图表 19 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业集体企业数据分析 88
图表 20 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业股份制企业数据分析 88
图表 21 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业股份合作制企业数据分析 88
图表 22 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业私营企业数据分析 89
图表 23 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业外商及港澳台投资企业数据分析 89
图表 24 2011年1-5月我国调味品、发酵制品制造业其他所有制企业数据分析 89
图表 25 2010年1-11月我国不同所有制调味品、发酵制品制造企业数量对比 90
图表 26 2010年1-11月我国不同所有制调味品、发酵制品制造亏损企业数量对比 90
图表 27 2010年1-11月我国不同所有制调味品、发酵制品制造从业人员对比 91
图表 28 2010年1-11月我国不同所有制调味品、发酵制品制造工业总产值对比 91
图表 29 2010年1-11月我国不同所有制调味品、发酵制品制造资产合计对比 92
图表 30 2010年1-11月我国不同所有制调味品、发酵制品制造销售收入对比 92
图表 31 2010年1-11月我国不同所有制调味品、发酵制品制造销售成本对比 93
图表 32 2010年1-11月我国不同所有制调味品、发酵制品制造利润合计对比 93
图表 33 2011年1-5月我国不同所有制调味品、发酵制品制造企业数量对比 94
图表 34 2011年1-5月我国不同所有制调味品、发酵制品制造亏损企业数量对比 94
图表 35 2011年1-5月我国不同所有制调味品、发酵制品制造从业人员对比 95
图表 36 2011年1-5月我国不同所有制调味品、发酵制品制造工业总产值对比 95
图表 37 2011年1-5月我国不同所有制调味品、发酵制品制造资产合计对比 96
图表 38 2011年1-5月我国不同所有制调味品、发酵制品制造销售收入对比 96
图表 39 2011年1-5月我国不同所有制调味品、发酵制品制造销售成本对比 97
图表 40 2011年1-5月我国不同所有制调味品、发酵制品制造利润合计对比 97
图表 41 2010年1-11月我国不同规模调味品、发酵制品制造企业数量对比 98
图表 42 2010年1-11月我国不同规模调味品、发酵制品制造从业人员对比 99
图表 43 2010年1-11月我国不同规模调味品、发酵制品制造工业总产值对比 99
图表 44 2010年1-11月我国不同规模调味品、发酵制品制造资产合计对比 99
图表 45 2010年1-11月我国不同规模调味品、发酵制品制造销售收入对比 100
图表 46 2010年1-11月我国不同规模调味品、发酵制品制造销售成本对比 100
图表 47 2010年1-11月我国不同规模调味品、发酵制品制造利润合计对比 101
图表 48 2011年1-5月我国不同规模调味品、发酵制品制造企业数量对比 101
图表 49 2011年1-5月我国不同规模调味品、发酵制品制造从业人员对比 102
图表 50 2011年1-5月我国不同规模调味品、发酵制品制造工业总产值对比 102
图表 51 2011年1-5月我国不同规模调味品、发酵制品制造资产合计对比 103
图表 52 2011年1-5月我国不同规模调味品、发酵制品制造销售收入对比 103
图表 53 2011年1-5月我国不同规模调味品、发酵制品制造销售成本对比 104
图表 54 2011年1-5月我国不同规模调味品、发酵制品制造利润合计对比 104
图表 55 2008年酱油产量全国统计 116
图表 56 2008年酱油产量北京市统计 116
图表 57 2008年酱油产量天津市统计 116
图表 58 2008年酱油产量河北省统计 116
图表 59 2008年酱油产量山西省统计 117
图表 60 2008年酱油产量内蒙古统计 117
图表 61 2008年酱油产量辽宁省统计 117
图表 62 2008年酱油产量吉林省统计 117
图表 63 2008年酱油产量黑龙江省统计 117
图表 64 2008年酱油产量上海市统计 117
图表 65 2008年酱油产量江苏省统计 118
图表 66 2008年酱油产量浙江省统计 118
图表 67 2008年酱油产量安徽省统计 118
图表 68 2008年酱油产量福建省统计 118
图表 69 2008年酱油产量江西省统计 118
图表 70 2008年酱油产量山东省统计 118
图表 71 2008年酱油产量河南省统计 118
图表 72 2008年酱油产量湖北省统计 119
图表 73 2008年酱油产量湖南省统计 119
图表 74 2008年酱油产量广东省统计 119
图表 75 2008年酱油产量广西区统计 119
图表 76 2008年酱油产量海南统计 119
图表 77 2008年酱油产量重庆市统计 119
图表 78 2008年酱油产量四川省统计 120
图表 79 2008年酱油产量贵州省统计 120
图表 80 2008年酱油产量云南省统计 120
图表 81 2008年酱油产量陕西省统计 120
图表 82 2008年酱油产量甘肃省统计 120
图表 83 2008年酱油产量宁夏统计 120
图表 84 2008年酱油产量新疆统计 120
图表 85 2009年酱油产量全国统计 121
图表 86 2009年酱油产量北京市统计 121
图表 87 2009年酱油产量天津市统计 121
图表 88 2009年酱油产量河北省统计 121
图表 89 2009年酱油产量山西省统计 121
图表 90 2009年酱油产量内蒙古统计 121
图表 91 2009年酱油产量辽宁省统计 122
图表 92 2009年酱油产量吉林省统计 122
图表 93 2009年酱油产量黑龙江省统计 122
图表 94 2009年酱油产量上海市统计 122
图表 95 2009年酱油产量江苏省统计 122
图表 96 2009年酱油产量浙江省统计 122
图表 97 2009年酱油产量安徽省统计 123
图表 98 2009年酱油产量福建省统计 123
图表 99 2009年酱油产量江西省统计 123
图表 100 2009年酱油产量山东省统计 123
图表 101 2009年酱油产量河南省统计 123
图表 102 2009年酱油产量湖北省统计 123
图表 103 2009年酱油产量湖南省统计 123
图表 104 2009年酱油产量广东省统计 124
图表 105 2009年酱油产量广西区统计 124
图表 106 2009年酱油产量重庆市统计 124
图表 107 2009年酱油产量四川省统计 124
图表 108 2009年酱油产量贵州省统计 124
图表 109 2009年酱油产量云南省统计 124
图表 110 2009年酱油产量陕西省统计 125
图表 111 2009年酱油产量甘肃省统计 125
图表 112 2009年酱油产量新疆统计 125
图表 113 2010年酱油产量全国统计 125
图表 114 2010年酱油产量北京市统计 125
图表 115 2010年酱油产量天津市统计 125
图表 116 2010年酱油产量河北省统计 126
图表 117 2010年酱油产量山西省统计 126
图表 118 2010年酱油产量内蒙古统计 126
图表 119 2010年酱油产量辽宁省统计 126
图表 120 2010年酱油产量吉林省统计 126
图表 121 2010年酱油产量黑龙江省统计 126
图表 122 2010年酱油产量上海市统计 127
图表 123 2010年酱油产量江苏省统计 127
图表 124 2010年酱油产量浙江省统计 127
图表 125 2010年酱油产量安徽省统计 127
图表 126 2010年酱油产量福建省统计 127
图表 127 2010年酱油产量江西省统计 127
图表 128 2010年酱油产量山东省统计 127
图表 129 2010年酱油产量河南省统计 128
图表 130 2010年酱油产量湖北省统计 128
图表 131 2010年酱油产量湖南省统计 128
图表 132 2010年酱油产量广东省统计 128
图表 133 2010年酱油产量广西区统计 128
图表 134 2010年酱油产量重庆市统计 128
图表 135 2010年酱油产量四川省统计 129
图表 136 2010年酱油产量贵州省统计 129
图表 137 2010年酱油产量云南省统计 129
图表 138 2010年酱油产量陕西省统计 129
图表 139 2010年酱油产量甘肃省统计 129
图表 140 2010年酱油产量新疆统计 129
图表 141 2011年1-6月酱油产量全国统计 130
图表 142 2011年1-6月酱油产量北京市统计 130
图表 143 2011年1-6月酱油产量天津市统计 130
图表 144 2011年1-6月酱油产量河北省统计 130
图表 145 2011年1-6月酱油产量山西省统计 130
图表 146 2011年1-6月酱油产量内蒙古统计 130
图表 147 2011年1-6月酱油产量辽宁省统计 131
图表 148 2011年1-6月酱油产量吉林省统计 131
图表 149 2011年1-6月酱油产量黑龙江省统计 131
图表 150 2011年1-6月酱油产量上海市统计 131
图表 151 2011年1-6月酱油产量江苏省统计 131
图表 152 2011年1-6月酱油产量浙江省统计 131
图表 153 2011年1-6月酱油产量安徽省统计 131
图表 154 2011年1-6月酱油产量福建省统计 132
图表 155 2011年1-6月酱油产量江西省统计 132
图表 156 2011年1-6月酱油产量山东省统计 132
图表 157 2011年1-6月酱油产量河南省统计 132
图表 158 2011年1-6月酱油产量湖北省统计 132
图表 159 2011年1-6月酱油产量湖南省统计 132
图表 160 2011年1-6月酱油产量广东省统计 133
图表 161 2011年1-6月酱油产量广西区统计 133
图表 162 2011年1-6月酱油产量重庆市统计 133
图表 163 2011年1-6月酱油产量四川省统计 133
图表 164 2011年1-6月酱油产量贵州省统计 133
图表 165 2011年1-6月酱油产量云南省统计 133
图表 166 2011年1-6月酱油产量陕西省统计 133
图表 167 2011年1-6月酱油产量甘肃省统计 134
图表 168 2011年1-6月酱油产量新疆统计 134
图表 169 2008年味精(谷氨酸钠)产量全国统计 182
图表 170 2008年味精(谷氨酸钠)产量天津市统计 182
图表 171 2008年味精(谷氨酸钠)产量河北省统计 182
图表 172 2008年味精(谷氨酸钠)产量辽宁省统计 182
图表 173 2008年味精(谷氨酸钠)产量上海市统计 183
图表 174 2008年味精(谷氨酸钠)产量江苏省统计 183
图表 175 2008年味精(谷氨酸钠)产量浙江省统计 183
图表 176 2008年味精(谷氨酸钠)产量安徽省统计 183
情况 394
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